#06 –EPISODE 6

Le PITCH !

Dans le domaine alimentaire, les emballages doivent permettre la conservation des aliments tout en garantissant la sécurité du consommateur. Ils doivent pour cela avoir des propriétés barrière adéquates (à l’eau, aux graisses, à la vapeur d’eau, à l’oxygène ou encore aux contaminants) et être inertes vis-à-vis de l’aliment : ne pas céder des constituants dangereux pour la santé humaine, ne pas modifier la composition des aliments et ne pas altérer leurs caractères organoleptiques. 

Conscient des opportunités qu’offre le matériau papier-carton, le CTP a développé des méthodes dans ses laboratoires afin de fournir aux industriels des moyens de caractériser les propriétés requises pour l’emballage alimentaire et de vérifier sa conformité vis-à-vis des règlementations en vigueur. 

• Evaluation des performances barrières
• Evaluation des risques chimiques des matériaux au contact des aliments
• Sécurité microbiologique des emballages alimentaires
• Inertie organoleptique des emballages alimentaires

Vous souhaitez en savoir plus sur ces essais ou nos laboratoires ? Contactez-nous !

Chefs de Projets = Matthieu SCHELCHER